Geht’s noch schlimmer? höre ich den Einen oder die Andere entsetzt aufstöhnen. Reicht nicht schon diese ständige Blutwurst-Lobhudelei? Müssen es jetzt auch noch Hammelklöten sein? Ja, muss es! Schon ewig bin ich hinter Lammhoden her, konnte aber bisher nur ein paar ganz kleine ergattern. Von schönen großen Hammelhoden weit und breit nix zu sehen. Das [...]
Archiv für die Kategorie ‘Lamm’
Hammelhoden
Veröffentlicht in Ausserwurstiges, Lamm, Rezepte, Getaggt Hammel, Hammelhoden, Hoden am 2. November 2011 | 3 Kommentare »
Wurstbrüder …
Veröffentlicht in Lamm am 27. Januar 2011 | 1 Kommentar »
nennt man sie. Statt Blut tauschen sie Gedanken und Vorlieben über Wurst. Diese uralte Fleischkonservierungsmethode ist ihnen einfach nicht Wurst. Der lilalaunebaer von „Das kleine Kochstudio“ ist so einer, entdeckt er doch immer wieder Parallelen in unser beider Wurstwelten. Ach, ist das schön, wenn man so nett verstanden wird! Mit den Lammwürsten ist das tatsächlich [...]
Ludwigs Lamm-Lust
Veröffentlicht in Lamm, Salami, Wursttest am 14. März 2010 | 4 Kommentare »
Es gibt Metzgereien, die putzen sich raus wie Parfümerien. Da glitzert aus tausend Halogenlampen alles in Glas, Metall und glattem Stein. Die Bedienungen adrett in Uniform, durchgestylt wie die Anzeigen, Plakate und Flyer. Aber warum sollten sich Metzgereien nicht auch zeitgeistig zeigen und anständiges Marketing betreiben dürfen? Es muss ja nicht immer die Theke aus [...]
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